Lekarze alarmują, że obecnie wzrasta liczba osób schorowanych na alergię. Będzie to jedna z najbardziej legendarnych chorób cywilizacyjnych, jaka dotyka coraz to młodsze osoby. Dziś rośnie na przykład odsetek bobasów dotkniętych wybranymi alergiami. Wśród tak młodych pacjentów w większości wypadków następuje alergia na wybrane artykuły spożywcze. Sporo niemowląt, u jakich uczulenie objawia się w głównej mierze zaczerwienioną i swędzącą skórą, cierpi z powodu alergii na laktozę, innymi słowy białko mleka krowiego. W takiej sytuacji matki, jakie własne dzieci karmią piersią, powinny gruntownie odstawić wszelkie towary mleczne, takie jak mleko, sery, masło. Muszą też obserwować reakcje dziecka wtedy, gdy zjedzą inne towary potencjalnie mocno alergizujące, a więc soję, jaja lub też orzechy. Jeśli dziecko karmione jest sztucznie, należy podawać mu właściwe hipoalergiczne mieszanki, w których białko krowie jest zastąpione sojowym czy też w których zastosowano hydrolizat białka krowiego. W przypadku dzieci z alergią należy też mocno uważać w czasie rozszerzania diety. Trzeba w głównej mierze podawać nowe produkty osobno i co parę dni.
To naturalnie dzięki temu można będzie łatwo ustalić, jakie z nich wywołują wystąpienie jakiś niepożądanych objawów. Niewątpliwie zasady te dotyczą też starszych osób, u których występuje alergia na wybrane artykuły spożywcze. W takiej sytuacji najodpowiedniej jest po prostu wyeliminować z domu pokarmy uczulające. W tej sytuacji niesłychanie ważne jest wsparcie całej rodziny. Jeżeli któregoś z jej członków dotknęła alergia, najprawidłowiej jest, jeśli wszyscy po prostu przestrzegają właściwych zasad diety oraz nie jedzą mleka lub towarów zawierających orzechy.